Печь для пиццы дровяная Valoriani Vesuvio 140*160 OT
Модель: Печь для пиццы дровяная Valoriani Vesuvio 140*160 OT
Производитель: Valoriani
Описание
Дровяная печь Valoriani Vesuvio 140*160 OT используется в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Модель оснащена декоративной дверной аркой, дымоходом и заслонкой. Под выполнен из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, основание, каркасная рама, внешняя облицовка, дымоход и заслонка – из металла. Каркас и облицовка покрыты огнеупорной краской.
В комплект поставки входит деревянная упаковка.
Особенности:
- Монтаж с помощью погрузчика или крана на подготовленной в соответствии с инструкцией платформе
- Возможность установки в закрытых вентилируемых помещениях, встраивания в стену и систему вытяжки
- Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок для равномерной производительности камеры, предотвращения пригорания и сохранения сочности блюд
- Прочные и экологически чистые материалы для безопасной и длительной эксплуатации
- Широкий спектр дизайнерских решений для внешней отделки
Дополнительные характеристики::
- Потребление древесины для поддержания температуры 300 °C: 8 кг/ч
- Время разогрева до температуры 300 °C: 100 мин.
- Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 22000 ккал/ч
- Габариты пода: 1400х1600 мм
- Высота купола: 460 мм
- Толщина стенки купола: 80 мм
- Толщина пода: 60 мм
- Ширина устья: 550 мм
- Высота устья: 280 мм
- Диаметр дымохода: 200 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Металлический стенд
- Подставка для безопасного размещения дров
- Комплект пиццерийных принадлежностей
- Дымоход с искрогасителем