Модель: Печь конвекционная Unox XFT 183
Производитель: Unox
7
В наличии
100 116р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

Технические характеристики
Высота, мм 429 мм
Длина, мм 800 мм
Количество уровней 3
Напряжение 220 В
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения инжекторный
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости 600x400
Ширина, мм 770 мм
Описание
  • Печь конвекционная Unox XFT 183 – термооборудование европейского производства для кафетериев, небольших пекарен и кулинарий.
  • Печи серии LineMiss™ могут использоваться не только для выпечки и запекания, но и для разогрева замороженной продукции и приготовления на пару.
  • Особенности модели:
  • электронагрев, подключение к стандартному источнику питания 220–230 В;
  • три уровня установки противней размером 600х400 мм;
  • легкосъемные направляющие, расстояние между уровнями составляет 75 мм;
  • камера без острых углов и граней для комфортной и быстрой мойки;
  • мойка производится вручную;
  • комплектуется соленоидным клапаном для подключения к водоподаче;
  • возможна подача воды из емкости (помпа);
  • термостат для защиты оборудования от перегрева и скачков температуры;
  • механический таймер – обратный отсчет;
  • электромеханическое управление – простое и надежное;
  • пароподача – инжекторная;
  • технология MAXI.Link – специальные крепления для выстраивания технологической башни из нескольких печей;
  • не комплектуется термощупом;
  • система измерения «Дельта Т» и самодиагностика ошибок – отсутствуют;
  • распашной механизм дверки – открытие сверху вниз, петлевая фиксация в горизонтальном положении;
  • Protek.SAFE – термоизоляционная технология (ненагревающиеся внешние поверхности).
  • Стандартная комплектация:
  • галогеновая подсветка камеры (большой ресурс работы);
  • резиновые уплотнители улучшенной конструкции и износостойкости;
  • термозакаленный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью снятия внутреннего стекла для мойки;
  • стальная нержавеющая обшивка корпуса;
  • камера и направляющие изготовлены из пищевой шлифованной стали;
  • реверсивный односкоростной вентилятор – 1 шт.;
  • сантехнический набор для подключения:
  • трубка, фильтр, сливной патрубок из термостойкого пластика;
  • надежный петлевой механизм, рассчитанный на 100 тыс.
  • открытий;
  • ручка по всей длине дверки для распределения нагрузки;
  • количество ножек – 4 шт.
  • Набор функциональных возможностей:
  • STEAM.Plus – регулировка подачи пара ручная;
  • AIR.Plus – контроль работы вентилятора для равномерного распределения тепла;
  • «INF» – непрерывный производственный процесс;
  • DRY.Plus – пароудаление и удаление влаги от тестовых заготовок для приготовления хрустящей корочки на изделиях.
  • Режимы нагрева:
  • конвективный – +30 …+260 °С;
  • комбинированный:
  • конвекция/пар – +90 …+260 °С.
  • Панель управления:
  • кнопка для подачи пара;
  • световой индикатор включение/выключение нагрева;
  • два поворотных переключателя:
  • температура и время готовки.
  • Рекомендованный шкаф для расстойки:
  • XLT 193.
  • Средства ручной санобработки:
  • Cleaneq N/CC;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Unox DetRinse Plus;
  • Cleaneq ALEQ.
  • Рекомендации по эксплуатации:
  • не использовать сетевые фильтры – стационарный источник питания с заземлением;
  • настольная установка на металлический стол с нержавеющей поверхностью или специальный стенд;
  • при выборе сливной трубы обратить внимание, что вода достигает температуры до +90 °С.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.