Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением

Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением
Производитель: Unox
11
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 682 мм
Длина, мм 800 мм
Исполнение двери cтеклянная распашная
Количество уровней 6
Мощность, кВт 10.03 кВт
Напряжение 380 В
Рабочие температуры 50...+260 °C
Расстояние между уровнями 75 мм
Сборка 6000
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения инжекторный
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости 600х400
Ширина, мм 811 мм
Описание
  • Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением – компактная модель серии Bakerlux SHOP.Pro™, отличающаяся множеством функций для получения идеального результата выпечки.
  • Эксплуатация печей в заведениях питания, в булочных и небольших пекарнях.
  • Особенности модели:
  • тип панели управления – сенсорная:
  • влагостойкая, серия LED, программирование, запись персональных рецептов – до 99 шт., 9 шагов;
  • встроенное оборудование для пароувлажнения, режимы нагрева:
  • с паром/сухой жар/комбинированный;
  • функция предварительного разогрева камеры до + 260 °С;
  • возможность установки аналогичных моделей в колонну, а также подключения расстоечной камеры;
  • система термозащиты Protek.SAFE™ – отключение конвекции при открытии дверки, термоизоляция корпуса.
  • Производственные функции:
  • функция контроля влажности и распределения пара в камере – STEAM.Plus;
  • Plus – функция для осушения воздуха в камере для получения корочки на выпекаемых изделиях;
  • для равномерного распределения горячего потока в камере предусмотрена функция AIR.Plus.
  • Дополнительный функционал:
  • режим непрерывного функционирования – «INF»;
  • вывод показаний реального времени и оставшегося до окончания цикла, температуры и влажности, скорости вентиляторов;
  • возможность вывода показаний температуры в градусах С или F.
  • Стандартная комплектация:
  • обшивка камеры и корпуса из экологически безопасной пищевой стали;
  • геометрия камеры – скругленные углы для легкой очистки;
  • энергосберегающая светодиодная подсветка;
  • направляющие под противни – L-образные;
  • USB порт для программного обновления;
  • реверсивные вентиляторы – 2 шт., две скорости вращения;
  • дверка оборудована двойным термостойким стеклом (возможность открытия внутреннего стекла при очистке), распашной механизм.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.