Стол отложенной расстойки Carboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430

Модель: Стол отложенной расстойки Carboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430
Производитель: Carboma
7
В наличии
262 395р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

Описание

Стол отложенной расстойки Сarboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430 предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена датчиком влажности, ультразвуковым увлажнителем, металлическими дверцами с доводчиком и регулируемыми ножками высотой от 90 до 110 мм. Цельнозаливной корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 10 направляющих для EN 40x60. Противни приобретаются отдельно.

Возможно исполнение модели с бортом и без борта.

Особенности:

  • Динамическая система охлаждения
  • Специализированный 5-дюймовый электронный блок управления EVCO
  • Съемный холодильный агрегат кассетного типа: Aspera
  • Регулируемый контроль влажности
  • Возможность подготовки заготовок к выпечке к строго определенному времени
  • Функция холодной расстойки
  • Функция замедления и остановки ферментации
  • Хладагент: R290
  • Выпариватель

Дополнительные характеристики:

  • Уровень влажности: от 65 до 95%
  • Толщина материала корпуса: 50 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Гранитная столешница для стола
  • Алюминиевые противни 600x400 мм
  • Колесная опора
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.