Шкаф расстоечный Radax PUSHKIN PS78D

Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS78D используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления.

Модель может использоваться вместе с конвекционной печью GG4M и GG4D.

Особенности:

• Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов
• Рекордно быстрое время нагрева благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением
• X Preheating - новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
• Х Ecosystem - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• X Dry - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
• Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
• Современная моющая система c 3 разными по интенсивности режимами

• Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла