Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/1 (без пола)
Топ
Модель: Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/1 (без пола)
Производитель: WLBake
Цена по запросу!
Технические характеристики
Глубина
1600 мм
Количество уровней
20
Напряжение
380 В
Размер противня
460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями
65 мм
Температурный режим
от 20 до 45 °С
Формат емкостей
противень 600х400 мм
Описание
- Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/1 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
- Модуль парообразования расположен внутри камеры, что обеспечивает качественное парообразование.