Шкаф для расстойки теста ТУЛАТОРГТЕХНИКА РТ-650 (под печь)

Модель: Шкаф для расстойки теста ТУЛАТОРГТЕХНИКА РТ-650 (под печь)
Производитель: Тулаторгтехника
9
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 850 мм
Длина, мм 795 мм
Напряжение 220 В
Тип противня/гастроёмкости GN 2/1
Ширина, мм 950 мм
Описание
  • Расстоечный шкаф теста Тулаторгтехника РТ-650 (под печь) служит для обеспечения  контролируемого брожения тестовых заготовок перед выпечкой, вследствие которого объём теста увеличивается в 2- 2,5 раза.
  • Такие шкафы находят широкое применение на кухнях предприятий общественного питания.
  • Процесс расстойки обычно проводят при температуре в диапазоне от 30 до 50°C и относительной влажности от 70 до 95 %.
  • За счет естественной конвекции происходит равномерное распределение тепла в рабочем объёме шкафа.
  • Шкаф изготавливается из нержавеющей стали.
  • Обзорная стеклянная дверка сделана из безопасного закалённого стекла.
  • При помощи терморегулятора автоматически поддерживается  температура в пределах от 15 до 90 °C.
  • Рассчитан на 8 уровней GN 2/1  (без противней), подходит для печи ПК 650 У
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.