Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР

Модель: Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР
Производитель: Abat
10
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 2484 мм
Длина, мм 1707 мм
Мощность, кВт 52.973 кВт
Напряжение 380 В
Рабочие температуры 0...+270 °C
Расход воды 9 л/час
Способ установки Напольный
Тип пароувлажнения инжекторный
Ширина, мм 1826 мм
Описание
  • Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР – специализированный гастроприбор для приготовления блюд с помощью обработки потоком горячего воздуха.
  • Выделяется простотой и эффективностью процесса выпечки при небольших энергозатратах.
  • Технические особенности модели РПШ-18-8-6МР:
  • суточные энергозатраты –- 52,973 кВт;
  • желаемый вольтаж – 380;
  • нагревательные ТЭНы кольцевой конфигурации;
  • наличие 2-х конвекционных вентиляторов;
  • зонт вытяжного типа.
  • Внешний вид устройства:
  • современный лаконичный дизайн хай-тэк;
  • увеличенное смотровое стекло распашной двери для лучшего наблюдения за процессом готовки выпечки;
  • 18 уровней для пекарских противней и листов (800х600);
  • вес напольного устройства без упаковки – 950 кг;
  • удобная транспортировка благодаря сборному механизму корпуса;
  • наличие USB-разъема для подключения ПК;
  • вместимость тележки – 135 емкостей для выпекания хлеба №7.
  • Функциональные опции:
  • возможность предварительного разогрева камеры;
  • качественное пропекание хлеба и булочек на любом уровне;
  • расход воды в час для инжекторного парообразования – 9 л;
  • улучшенная аэродинамика – скорость вращения вентилятора для циркуляции горячего потока воздуха – 1440 оборотов за 60 секунд;
  • управление температуры конвекции и комбинированного режима выпечки с помощью регулятора – до показателя +270°С;
  • регулировка скорости вращения лопастей вентилятора;
  • возможность использования микропроцессорного контроллера;
  • запись 110 программ для выпечки хлебобулочной продукции (4-этапное выполнение);
  • возможность перепрошивки контроллера.
  • Комплектация:
  • тележка для противней (ТШГ-18) габаритностью 1707х1826х2484.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.