Печь конвекционная Smeg ALFA1035EH
Топ
Модель: Печь конвекционная Smeg ALFA1035EH
Производитель: Smeg
Цена по запросу!
Технические характеристики
Мощность, кВт
16 кВт
Описание
- Печь конвекционная Smeg ALFA1035EH — высокопроизводительное тепловое оборудование с камерой на 10 уровней, электронным управлением, системой пароувлажнения и пошаговым программированием.
- Такая прогрессивная модель с широким функционалом эффективна для небольших заведений как основное тепловое оборудование, а также как вспомогательное оборудование для крупных предприятий питания.
- Позволяет с исключительным качеством выпекать и готовить разнообразные гастрономические блюда.
- Гарантирует равномерность пропекания на каждом уровне даже при полной загрузке.
- В комплект поставки не входят противни и гастроёмкости, приобретаются как опция.
- Конструктивные особенности:
- корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
- открытие дверцы — боковое, в левую сторону;
- дверца с двойным стеклом (внутреннее снимается для очистки);
- на задней стенке резьбовое соединение 3/4;
- ножки регулируются по высоте.
- Преимущества модели:
- электронное управление посредством инновационной панели Touch Control;
- 2 вентилятора вращаются в разных направлениях, улучшенные дефлекторы;
- регулируемая скорость вентиляторов — 2 режима + пониженная без реверса;
- 99 предустановленных рецептов, 9 этапов приготовления;
- 5 уровней пароувлажнения + ручной режим;
- 2-этапное открытие дверцы для выхода пара из камеры;
- функции:
- предварительный нагрев камеры до заданной температуры, подогрев, отложенный старт;
- форсированное охлаждение камеры, отвод пара из камеры;
- USB-порт — данные HACCP, сервисные данные, перенос информации на USB-накопитель.
- Технические параметры:
- 10 направляющих, между уровнями расстояние 80мм;
- размер противней/гастроёмкостей — 600х400мм/GN 1/1 глубиной до 20мм;
- температуры нагрева — от 50 до 280С.
- Опции:
- алюминиевые, хромированные противни;
- хромированные, рифлёные решетки;
- подставки;
- вытяжной зонт.