Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ETRV с пароувлажнением

Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ETRV с пароувлажнением
Производитель: Unox
12
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 682 мм
Длина, мм 800 мм
Исполнение двери cтеклянная распашная
Количество уровней 6
Мощность, кВт 10.3 кВт
Напряжение 380 В
Рабочие температуры 50...+260 °C
Расстояние между уровнями 75 мм
Сборка 6000
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения инжекторный
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости 600х400
Ширина, мм 811 мм
Описание
  • Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ETRV с пароувлажнением – пароконвектомат серии BAKERLUX SHOP.Pro™, разработанный для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий по технологии полного цикла и для допекания замороженных изделий.
  • Применение:
  • рестораны, супермаркеты, мини-пекарни, кондитерские магазины.
  • Особенности модели:
  • 6-ти уровневая загрузка противней (в поставку не входят);
  • 3 режима:
  • предварительный нагрев, конвекция, пароконвекция;
  • светодиодное освещение камеры;
  • панель управления типа TOUCH – степень защиты IPX4;
  • INF – функционирование печи в непрерывном режиме;
  • имеется USB-порт.
  • Программирование:
  • операционная память на 99 программ;
  • каждая программа не более 9 этапов;
  • можно вносить имя, номер, изображение для каждой программы;
  • Data Driven Cooking – технология искусственного интеллекта:
  • обеспечивает сбор и анализ данных, выдает рекомендации по процессам.
  • Технологии:
  • AIR.Plus – обеспечивает идеальную конвекцию;
  • STEAM.Plus – обеспечивает идеальную влажность, шаг регулирования – 20%;
  • DRY.Plus – быстрое пароудаление для образования корочки на изделиях;
  • MAXI.LINK – экономия кухонного пространства:
  • возможность штабелирования;
  • Protek.SAFE™ – автостоп вентиляторов при открытом проеме, эффективная теплоизоляция.
  • Стандартная комплектация:
  • высокопрочный легкий корпус;
  • нержавеющая камера со скругленными углами (облегчение уборки);
  • направляющие – стальные, L-образные;
  • вентиляторы:
  • реверсивные, двухскоростные – 2 шт.;
  • сенсорный дисплей, диагональ – 2,4";
  • термостат;
  • дверка, открывающаяся справа налево, с электромеханическим автоматическим замком Soft-close, удобной ручкой и механизмом открытия стекла для чистки;
  • датчик открытия двери.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.