Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением

Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением
Производитель: Unox
11
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 500 мм
Длина, мм 600 мм
Исполнение двери cтеклянная распашная
Количество уровней 4
Мощность, кВт 3.45 кВт
Напряжение 220 В
Рабочие температуры 50...+260 °C
Расстояние между уровнями 75 мм
Сборка 6000
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения инжекторный
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости 460х330
Ширина, мм 669 мм
Описание
  • Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский электрошкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, устанавливаемый на кухнях ресторанов, супермаркетов, в мини-пекарнях и кондитерских.
  • Использование – выпечка полного цикла и допекание замороженных изделий.
  • Особенности модели:
  • интуитивное программирование;
  • 4х уровневая загрузка;
  • режимы:
  • конвекция сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
  • технология DATA DRIVEN COOKING (искусственный интеллект):
  • сбор информации, обработка данных, анализ режимов выпечки, рекомендации;
  • память – до 99 программ до 9-ти этапов каждая, включая предварительный нагрев камеры;
  • добавление имени/номера/изображения каждой программе;
  • возможна работа без перерывов;
  • светодиодное освещение.
  • Технологии:
  • оптимизация распределения воздухопотоков – Air.Plus;
  • оптимизация влажности:
  • шаг регулирования 20 %, интервал 0…100% – Steam.Plus;
  • быстрое осушение воздуха – Dry.Plus;
  • возможность штабелирования – Maxi.Link;
  • энергосбережение:
  • теплоизоляция и автовыключение вентилятора при открытии двери – Protek.SAFE™.
  • Стандартная комплектация:
  • нержавеющая конструкция каркаса и камеры;
  • панель управления TOUCH с защитой от пара IPX4:
  • сенсорный дисплей 2,4", клавиши программирования, отображение влажности, температуры (в °F или в °C), времени – номинального, фактического, оставшегося, скорости вращения вентилятора;
  • датчик открытия двери;
  • термостат;
  • USB-разъём;
  • реверсивный двухскоростной вентилятор;
  • направляющие – хромированная сталь;
  • дверь – открытие сверху вниз, удобная ручка, внутреннее стекло раскрывается для санации;
  • замок Soft-close;
  • противни 460x330 мм – 4 шт.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.