Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-6-01 с крышей краш.
Топ
Модель: Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-6-01 с крышей краш.
Производитель: Abat
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
364 мм
Диаметр пиццы
350 мм
Длина, мм
1304 мм
Количество пицц на уровень
6
Количество уровней
1
Мощность, кВт
9.68 кВт
Напряжение
400 В
Сборка
2500
Способ установки
Настольный
Ширина, мм
1023 мм
Описание
- Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-6-01 (с крышей) – профессиональное российское оборудование для пиццерий и ресторанов средиземноморской кухни, для кафетериев или пищевых цехов супермаркетов.
- Модель может устанавливаться отдельно на подставке ПП-6-01 либо совместно с печами ПЭП-6 (подставка ПП-6) завершая колонну благодаря оборудованию корпуса специальной крышей.
- Особенности модели:
- одноярусная модель с раздельным верхним и нижним нагревом (отдельное управление);
- две группы по 6 электронагревателей из коррозионностойкой стали;
- аналоговая панель управления с механическими переключателями и аналоговым термометром для индикации температуры в камере;
- размеры тепловой камеры 1050x780x176 мм, оборудована внутренним освещением;
- прогрев жарочной камеры до +300 °С за 30 минут, диапазон устанавливаемой температуры +20…+450 °с;
- очистка пода и стенок методом пиролиза при температуре +450 °С;
- аварийное отключение нагревателей при достижении температуры +500 °С, срабатывает защитный термостат;
- выпечка блюда непосредственно на поде камеры – не используется масло, возможно использование бумаги.
- Стандартная комплектация:
- система отвода горячего воздуха и влаги из камеры;
- коррозионностойкая стальная облицовка лицевой панели, облицовка корпуса – сталь окрашенная;
- внутренние панели облицовки – оцинкованная сталь;
- дверка со встроенным обзорным жаростойким стеклом, откидная;
- нижняя панель камеры выложена огнеупорным камнем фельзитом толщиной 20 мм – высокая пористость, что позволяет впитывать лишению влагу из теста, а также равномерное распределение жара.