Печь для пиццы подовая OEM-ALI Dome OM08207
Модель: Печь для пиццы подовая OEM-ALI Dome OM08207
Производитель: OEM-ALI
Описание
Подовая печь для пиццы OEM-ALI Dome OM08207 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления неаполитанской пиццы. Модель оснащена скрытой цифровой панелью управления с возможностью раздельной установки мощности нагрева верха и пода печи. Под выполнен из специального пористого кирпича biscotto, который быстро нагревается и долго сохраняет тепло, что повышает производительность печи и уменьшает риск получения случайных ожогов.
Особенности:
- Камера полусферической формы
- Восьмиугольная форма для выпечки
- Специально спроектированное основание печи, которое позволяет использовать её без стенда
- Процесс дымоотвода не мешает выпечке
- Программируемое включение нагрева
- Включение/выключение фронтальных нагревательных элементов
- Таймер
- Подсветка камеры
- Программа очистки
- Экономичная функция повышает поглащенную мощность, сохраняя температуру, достигнутую внутри камеры
- Постоянно открытый шибер
- Возможность выбора дизайна облицовки печи
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Пицца Ø35 см: 112 шт/час
- Пицца Ø45 см: 36 шт/час
- Вместимость камеры:
- Пицца Ø35 см: 7
- Пицца Ø45 см: 4
- Потребление электроэнергии в рабочем режиме: от 2 до 3 кВт/ч
- Время разогрева: 1,5 ч
- Размер дверцы печи: 510х119 мм