Технические характеристики
Высота, мм
420 мм
Диаметр пиццы
360 мм
Длина, мм
1010 мм
Количество пицц на уровень
6
Количество уровней
1
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Напряжение
380 В
Сборка
2500
Способ установки
Напольный
Ширина, мм
1210 мм
Описание
- Печь для пиццы Ggf Х 6/36 — модульное термооборудование итальянского производства.
- Предназначена для быстрого приготовления разнообразной выпечки – булочек, ватрушек, круассанов и пиццы с разной начинкой.
- эксплуатируется в пиццериях и кафетериях, ресторанах, благодаря модульной конструкции, предусмотрена возможность составления колонны из нескольких печей.
- Особенности модели:
- одноярусная модель с двумя группами нагревателей – нижние и верхние ТЭНы, электрическая мощность 9 кВт;
- аналоговые термоконтроллеры с ручками для установки необходимой мощности/температуры нагрева для каждой группы отдельно;
- внутреннее освещение камеры с отдельным выключателем;
- выкладка крастов непосредственно на керамический под, приготовление без использования масла, также используются специальные формы и противни;
- рабочий диапазон нагрева камеры +50…+500 °С, защитная система с встроенным термодатчиком.
- Стандартная комплектация:
- облицовка корпуса аппарата из коррозионностойкой стали;
- нижняя панель камеры оборудована керамической плитой – распределение тепла от нагревателей, поддержка температуры;
- термометр аналогового типа с механическим циферблатом на лицевой панели корпуса;
- дверка открывается вниз, усиленный петлевой механизм, жаростойкое обзорное стекло, компактная ручка с атермичной накладкой.