Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR

Модель: Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR
Производитель: Unox
8
В наличии
409 842р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

Технические характеристики
Высота, мм 843 мм
Длина, мм 750 мм
Исполнение двери cтеклянная распашная
Количество уровней 7
Марка стали AISI 304
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность, кВт 11.7 кВт
Напряжение 380 В
Подсветка есть
Размер гастроемкостей GN1/1
Температурный диапазон 30...+250
Тип пароувлажнения инжекторный
Тип подключения электрический
Ширина, мм 773 мм
Описание
  • Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR – высокотехнологичное оборудование профессиональных кухонь, оснащенное различными режимами и программируемыми процессами готовки, управлением конвекцией в камере, пароувлажнением и автоматической мойкой.  Особенности модели:
  • Maxi ™ – технология управления климатом в камере:
  • приготовление с регулируемым влагосодержанием (пар, сухой/влажный воздух);
  • Maxi ™ – готовка с контролируемым отводом влаги и форсированное влагоудаление;
  • режимы, задаваемые вручную – конвекция, пар (10…20 % и 30…90%) +конвекция, 100 % пар, сухой воздух, технология Delta T с термозондом;
  • технология MIND.Maps ™ – программирование (процесс приготовления из бесконечных шагов в одно касание), хранение до 256 пользовательских программ, присвоение сохраненной программе имени/изображения;
  • воздухораспределение в камере по технологии AIR.Maxi ™:
  • реверс, 2 программируемые скорости, 2 полустатических режима;
  • энергосбережение и безопасность – Protek.SAFE ™:
  • прохладное стекло двери, автостоп вентиляторов при открытии двери, выделяемая мощность соответствует процессу и загрузке;
  • автомойка – Rotor.KLEAN ™:
  • 4 программы стирки, контроль наличия моющих средств и воды, встроенный бак для моющего средства;
  • вспомогательные функции:
  • предварительный нагрев, термостатирование, визуализация параметров влажности, истинного времени, таймера обратного отсчета, температуры зонда, скорости вращения вентилятора;
  • самодиагностика;
  • шаг между уровнями – 67 мм;
  • LINK – допускает установку в 2 яруса (колонна).
  • Стандартная комплектация:
  • корпус облегченной конструкции;
  • камера – AISI 304;
  • нержавеющие направляющие;
  • герметичная панель управления MASTER.Touch;
  • два реверсивных вентилятора;
  • распашная, со съемным внутренним стеклом дверка, петли – самосмазывающийся технополимер, блокировка самопроизвольного открытия (60°, 120°, 180°), перенавешиваемая, патент компании;
  • микропереключатель двери;
  • теплоизоляция камеры;
  • LED-подсветка;
  • замок из углеродного волокна;
  • поддон сбора жира/соков.
  •   Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.