Пароконвектомат Lainox ICET101E
Модель: Пароконвектомат Lainox ICET101E
Производитель: Lainox
Цена по запросу!
Описание
Пароконвектомат Lainox ICET101E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Режимы приготовления:
- Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти
- Ручные режимы:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный: от 30 до 260 °C
- Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Особенности:
- Системы контроля:
- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
- Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
- Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
- Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
- Автоматический контроль отдушины камеры
- Ручной увлажнитель.
- Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
- USB-порт для скачивания данных протоколов ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
- Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
- Системы управления:
- Цветной дисплей с диагональю 2,4 для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
- Рукоятки с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
- Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
- Светодиодное освещение варочной камеры
- Защита от влаги: IPX3
Дополнительные характеристики:
- Количество блюд: 80 / 150
- Мощность:
- Нагрев камеры: 14 кВт
- Вентилятор: 0,4 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Система автоматической мойки LCS
- Многоточечный датчик-термощуп Ø3 мм
- Термощуп-игла Ø1 мм
- Ручной душ с внешним креплением ICLD
- Вытяжной колпак
- Мультигриль
- Система оптимизации энергии SN
- Расстоечный шкаф