Модель: Пароконвектомат Lainox ICET101E
Производитель: Lainox
9
Цена по запросу!

Описание

Пароконвектомат Lainox ICET101E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Режимы приготовления:

  • Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти
  • Ручные режимы:
    • Конвекция: от 30 до 260 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 260 °C
  • Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Особенности:

  • Системы контроля:
    • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
    • Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
    • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
    • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
    • Автоматический контроль отдушины камеры
    • Ручной увлажнитель.
    • Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
    • USB-порт для скачивания данных протоколов ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
    • Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
  • Системы управления:
    • Цветной дисплей с диагональю 2,4 для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
    • Рукоятки с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Светодиодное освещение варочной камеры
  • ​Защита от влаги: IPX3

Дополнительные характеристики:

  • Количество блюд: 80 / 150
  • Мощность:
    • Нагрев камеры: 14 кВт
    • Вентилятор: 0,4 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Система автоматической мойки LCS
  • Многоточечный датчик-термощуп Ø3 мм
  • Термощуп-игла Ø1 мм
  • Ручной душ с внешним креплением ICLD
  • Вытяжной колпак
  • Мультигриль
  • Система оптимизации энергии SN
  • Расстоечный шкаф
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.