Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook UP 10 GN 1/1
Топ
Модель: Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook UP 10 GN 1/1
Производитель: Distform
Цена по запросу!
Технические характеристики
Вес брутто, кг
113
Высота упаковки, см.
122
Высота, см.
102.2
Глубина, см.
71
Длина упаковки, см.
91
Загрузка противней, шт
10*GN1/1
Канализование
Подсоединительный размер 40 мм.
Мощность, кВт.
18.6
Наличие библиотеки программ
cloud
Наличие режима автомойки
нет
Наличие щупа
нет
Напряжение
380/3/50
Подключение
электрическое
Срок гарантии
24 месяца
Страна
Испания
Ширина упаковки, см.
83
Ширина, см.
76
Описание
- Пароконвектомат электрический с 10 уровнями для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм
- Рекомендуемое количество блюд 80-160 шт/сут
- Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг
- Режимы: конвекция (термостат от 30 до 260°C), конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%), тепловая обработка паром (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%)
- Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить
- Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры: уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость вентилятора
- Крупный контрастный LED дисплей отображающий все параметры работы
- Технология Fan Plus - равномерное приготовление пищи благодаря реверсивным турбинам с 2 скоростями
- Прямое пароувлажнение
- Технология SteamOut- система быстрого выведения влаги из камеры
- Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180°C за 1,31 мин
- Подключается к Wi Fi
- Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей
- Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета
- Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home, с возможностью контролировать вкл/выкл пароконвектоматов, оставшееся время приготовления, устанавливать температуру, влажность, таймер, скорость вентилятора, голосовое включение запрограммированных рецептов
- Правая дверная петля