Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Pro 10 GN 1/1

Модель: Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Pro 10 GN 1/1
Производитель: Distform
11
Цена по запросу!

Технические характеристики
Вес брутто, кг 117.8
Высота упаковки, см. 122
Высота, см. 102.2
Глубина, см. 71
Длина упаковки, см. 91
Загрузка противней, шт 10*GN1/1
Канализование Подсоединительный размер 40 мм.
Мощность, кВт. 15.6
Наличие библиотеки программ cloud
Наличие режима автомойки да
Наличие щупа нет
Напряжение 380/3/50
Подключение электрическое
Срок гарантии 24 месяца
Страна Испания
Ширина упаковки, см. 83
Ширина, см. 76
Описание
  • Пароконвектомат электрический с 10 уровнями для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм
  • Рекомендуемое количество блюд 80-160 шт/сут
  • Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг
  • Режимы: конвекция (термостат от 30 до 260°C), конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%), тепловая обработка паром (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%)
  • Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить
  • Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры: уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость вентилятора, запускать систему автоматической очистки Mycare
  • Крупный контрастный  LED дисплей отображающий все параметры работы
  • Технология SmartWind -  термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости)
  • Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах (образование пара за 45 секунд при 30°C)
  • Технология DryOut Plus- система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки
  • Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки
  • Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток (возможно использование таблеток для бытовых посудомоечных машин)
  • Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180°C за 1,31 мин
  • Подключается к Wi Fi
  • Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей
  • Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета
  • Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home, с возможностью контролировать вкл/выкл пароконвектоматов, оставшееся время приготовления,  устанавливать температуру, влажность, таймер, скорость вентилятора, голосовое включение запрограммированных рецептов
  • Правая дверная петля
  • Аналог модели Unox XEVC - 1011 - EPRM
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.