Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB

Модель: Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB
Производитель: Convotherm
12
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 1058 мм
Длина, мм 875 мм
Количество уровней 11
Максимальная температура 250 °С
Мощность, кВт 19.5 кВт
Напряжение 380 В
Рабочие температуры 30...+250 °C
Расстояние между уровнями 68 мм
Способ установки Настольный
Тип пароувлажнения бойлерный
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости GN 1/1
Ширина, мм 792 мм
Описание
  • Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB – многофункциональная модель, оснащенная множеством стандартных и дополнительных функций для облегчения работы персонала и получения идеального результата.
  • Оборудование предназначено для приготовления выпечки, а также вторых блюд, гарниров.
  • Особенности модели:
  • электрический нагрев с бойлерным пароувлажнением;
  • три способа приготовления – паровой нагрев +30…+130 °С, режим Combi-steam с автокорректировкой влажности и конвекционный нагрев +30…+250 °С;
  • ConvoClean + – полностью автоматическая система очистки камеры;
  • микропроцессорное управление с сенсорной панелью easyTouch – дисплей 9 дюймов, до 399 персональных программ (20 шагов), кнопки быстрого набора Press Go, вывод справки на экран с подобранным видео;
  • HygienicCare – поверхности с антибактериальным покрытием;
  • интерфейс Ethernet, встроенный порт USB, тройной индикатор TriColor с текущим статусом работы;
  • предразогрев, отложенный запуск нагрева, система быстрого охлаждения;
  • система энергосбережения ecoCooking;
  • функция низкотемпературного приготовления и готовки при Delta-T.
  • Дополнительные функции:
  • CrispTasty – осушение камеры, 5 режимов;
  • BakePro – 5 режимов приготовления выпечки;
  • TrayTimer – установка и контроль времени приготовления для различных блюд с одновременной загрузкой;
  • пять режимов увлажнения – функция HumidityPro;
  • функция CookHold – приготовление и поддержка температуры выдачи;
  • функция для регенерации блюд – Regenerate +;
  • пять режимов работы вентилятора.
  • Стандартная комплектация:
  • наружная и внутренняя облицовка из пищевой стали с полировкой;
  • дверка распашная со стеклопакетом жаростойким и поворотной ручкой с фиксатором закрытия;
  • устройство для ручной мойки камеры – душ;
  • многоточечный термокерн в комплекте;
  • ножки регулируются по высоте.
  • Опционно:
  • исчезающая дверка;
  • функция для копчения ConvoSmoke и для гриля ConvoGrill;
  • морская версия пароконвектомата.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.