Модель: Пароконвектомат Mec PE 106 SVR
Производитель: Mec
5
Цена по запросу!

Технические характеристики
Высота, мм 1200 мм
Длина, мм 920 мм
Количество уровней 10
Мощность, кВт 16.1 кВт
Напряжение 380 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Способ установки встраеваемый
Тип подключения электрический
Тип противня/гастроёмкости GN 1/1
Ширина, мм 840 мм
Описание
  • Пароконвектомат Mec PE 106 SVR – вместительная модель с аналоговым управлением и минимумом функций для простоты управления и получения быстрого превосходного результата.
  • Устанавливается оборудование на специальную столешницу из коррозионностойкой стали или подставку, необходимо подключение к х/в, дренажу и системе вентиляции.
  • Особенности модели:
  • модель с электрической системой нагрева и прямым электронным впрыском для пароувлажнения (инжектор);
  • механическая панель управления – три поворотных переключателя:
  • температура +30…+285 °С, таймер 0-120 минут, корректировка уровня влажности (в процентах);
  • микровыключатель, встроенный в дверку – остановка конвекции при открытии камеры, автоматический запуск после закрытия дверки;
  • слив конденсата и удаление излишней влаги/пара через систему вентиляции.
  • Стандартная комплектация:
  • универсальная конструкция направляющих позволяет устанавливать в камеру гастроемкости и пекарские противни 600х400 мм;
  • конструкция камеры со скругленными углами для облегчения очистки, облицовка камеры и корпуса – сталь пищевая, полированная;
  • галогеновое внутреннее освещение;
  • дверка с распашным механизмом открытия, атермичная ручка с фиксатором, низкоэмиссионное стекло, герметичное уплотнение из эластичного материала;
  • три вентилятора – одна скорость и автоматический реверс для равномерного пропекания продукции;
  • установочные ножки.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.