Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01
Топ
Модель: Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01
Производитель: Марихолодмаш
Цена по запросу!
Технические характеристики
Мощность, кВт
1.65 кВт
Описание
- Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01 разработан для оснащения пекарни, ресторана, кондитерской.
- Используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой идет снижение плотности теста, увеличивается объём продукции, выпечка получается качественная.
- Шкаф выполнен без крыши, установлен на ножках, интегрированных в каркас.
- Конструктивные особенности:
- фасад сделан из нержавеющей стали;
- 2 распашные стеклянные дверцы;
- ножки из сварной углеродистой трубы с порошковой покраской.
- Характеристики модели:
- полезный объем камеры составляет 0,54 м3;
- в камере 6 полок-решеток и подсветка;
- установка хлебных форм №7 — 12х6=72 шт;
- терморегулятор — диапазон температур +30...+ 90°С;
- влажность в камере поддерживается на уровне 50-95%;
- 2 ванны, залив воды в 1 ванну не более 1 литра;
- время разогрева до +60С — не более 30 минут.