Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном

Модель: Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном
Производитель: Abat
10
В наличии
874 764р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

Технические характеристики
Время разогрева 80 мин
Высота, мм 1330 мм
Диаметр котла 792 мм
Длина, мм 1510 мм
Колличество ТЭНов 9 шт
Материал рабочей емкости нержавеющая сталь
Миксер есть
Мощность, кВт 37.7 кВт
Наличие опрокидного механизма да
Напряжение 380 В
Общий объем емкостей 250 л
Способ установки Напольный
Тип рубашки паровая
Ширина, мм 1057 мм
Описание
  • Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания
  • Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания
  • Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
  • В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама
  • Режимы работы котла: Нагрев (от 3 до 110 °C) Охлаждение (от 110 до 3 °C) Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе) Режимы работы миксера: Вперед Вперед с паузой Вперед - Назад Особенности: Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой Охлаждение до заданной температуры Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем Ручной душ Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления Дополнительные характеристики: Номинальная потребляемая мощность: В режиме варки: 36,1 кВт В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин
  • Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин
  • Время опрокидывания, не более: 0,6 мин
  • Максимальный угол опрокидывания: 100° Диаметр сливного крана: 40 мм
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.