Шкаф отложенной расстойки Gemm ALEV/40

Модель: Шкаф отложенной расстойки Gemm ALEV/40
Производитель: Gemm
9
В наличии
609 211р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

Технические характеристики
Глубина 1080 мм
Количество уровней 20
Напряжение 220 В
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 65 мм
Температурный режим от 0 до 40 °С
Формат емкостей противень 600x800 мм, противень 600х400 мм
Описание
  • Расстоечный шкаф Gemm ALEV/40 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли.
  • Процесс можно разбить на две фазы:
  • холодную, когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и горячую, при которой обеспечивается сама расстойка.
  • Модель оснащена цифровым термостатом.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.