Шкаф отложенной расстойки Gemm AFLV/40B

Модель: Шкаф отложенной расстойки Gemm AFLV/40B
Производитель: Gemm
6
Цена по запросу!

Технические характеристики
Глубина 1080 мм
Количество уровней 20
Напряжение 220 В
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 66 мм
Температурный режим от -22 до 35 °С
Формат емкостей противень 600x800 мм
Описание
  • Расстоечный шкаф Gemm AFLV/40B серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли.
  • Процесс можно разбить на две фазы:
  • холодную, когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и горячую, при которой обеспечивается сама расстойка.
  • Модель оснащена цифровым термостатом.
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.