Пароконвектомат Eloma Genius MT 20-11

Пароконвектомат Eloma Genius MT 20-11 предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.

Особенности:

• Цветной экран высокого разрешения с технологией MultiTouch
• Функция Climatic MT - одновременно устанавливает температуру и влажность в точных градусах и процентах
• Функция Last 20 запоминает последние 20 процессов приготовления
• Функция Multi Connect позволяет легко соединять GENIUS MT: управление программами и данными HACCP, используя расширенные интерфейсы связи USB или LAN
• Функция Quick Set - с помощью быстрого набора все прикосновения переводят все параметры в нужное положение
• Функция Quick Mode - обеспечивает быструю и стандартную обработку во всех торговых точках посредством специально заданных рабочих последовательностей
• Низкотемпературная и Delta T готовка
• Функция избранного
• Функция автоматического ведения журнала
• Различные скорости вращения вентиляторов
• Программы могут быть скорректированы без остановки машины
• Автоматический нагрев и охлаждение с функцией быстрого охлаждения
• Ручное приготовление на пару в режиме выпечки
• Autoclean MT - запатентованная полностью автоматическая технология очистки
• Цветной индикатор
• Отсутствие прямого контакта с чистящими срествами
• Возможно отсроченное время начала готовки
• Встроенный распылительный шланг с автоматической перемоткой

Дополнительные характеристики:

• ​Количество методов приготовления / групп меню: 9
• Количество программ приготовления и выпечки: 400
• Диапазон влажности: от 0 до 100 %
• Диагональ экрана: 127 мм