Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN
Модель: Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN
Производитель: DITO Group
Описание
Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для автоматизации процесса глазирования, декорирования и охлаждения кондитерских изделий. Все детали машины для глазирования и декорирования выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика, кожух - из монолитного поликарбоната толщиной 6 мм. Охлаждающий конвейер и его камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности машины для глазирования и декорирования ZETA 400:
- Регулировка толщины слоя глазури
- Лопастной насос высокого давления и обдув обеспечивают равномерный слой глазури
- Частотно-регулируемый привод для плавного изменения подаваемого объема глазури и регулирования скорости движения конвейера
- Покрытие глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх / только низ)
- При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия
- Хвостовой валик снимает лишнюю глазурь и одновременно заглаживает нижнюю часть продукции
- Ночной режим поддерживает заданную температуру плавления шоколада с заданным интервалом перемешивания и с заданным интервалом прокачки шоколада по трубопроводу машины
- Дежа с мешалкой для перемешивания глазури
- Обогрев дежи водяная рубашка с помощью электрических ТЭНов
- Съемный конвейер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска)
Особенности охлаждающего конвейера ASE 400Т:
- Охлаждение путем рециркуляции охлажденного воздуха
- Объем подачи охлажденного воздуха регулируется с помощью дистанционного управления с использованием микропроцессора
- Частотно-регулируемый привод Omron для плавного регулирования скорости движения конвейера
- Конвейерная лента синего / белого цвета UNI (Италия)
- Мотор-редуктор Motive (Италия)
- Холодильный агрегат EMBRACO ASPERA (Италия)
- Воздухоохладители ЕСО (Италия)
- 2 цифровых контроллера EVK 203 (Италия)
- Хладагент R 404A (DUPONT)
Характеристики:
- Машина для глазирования и декорирования ZETA 400:
- Производительность: до 250 кг/ч
- Вместимость дежи: 60 кг
- Ширина конвейера: 420 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 6 кВт
- Габариты: 1500х900х1500 мм
- Вес: 320 кг
- Охлаждающий конвейер ASE 400Т:
- Производительность: 250 кг/ч
- Температурный режим: от 0 до -15 °С
- Длина охлаждающих зоны: 2500 мм
- Длина приемного / выходного стола конвейера: 150 мм
- Скорость конвейера: от 0 до 5,5 м/мин.
- Ширина конвейера: 400 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 4,1 кВт
- Высота от пола до верха конвейера: 920 мм
- Габариты: 3200х600х1200-1550 мм
- Вес: 250 кг
Опции (заказываются отдельно):
- Бак для плавки глазури Z60ET
- Декоратор DEC 400
- Сито для ванны ST 400
- Хвостовик с электроприводом 400 мм