Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Pro 10 GN 1/1
Топ
Модель: Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Pro 10 GN 1/1
Производитель: Distform
Цена по запросу!
Технические характеристики
Вес брутто, кг
117.8
Высота упаковки, см.
122
Высота, см.
102.2
Глубина, см.
71
Длина упаковки, см.
91
Загрузка противней, шт
10*GN1/1
Канализование
Подсоединительный размер 40 мм.
Мощность, кВт.
15.6
Наличие библиотеки программ
cloud
Наличие режима автомойки
да
Наличие щупа
нет
Напряжение
380/3/50
Подключение
электрическое
Срок гарантии
24 месяца
Страна
Испания
Ширина упаковки, см.
83
Ширина, см.
76
Описание
- Пароконвектомат электрический с 10 уровнями для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм
- Рекомендуемое количество блюд 80-160 шт/сут
- Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг
- Режимы: конвекция (термостат от 30 до 260°C), конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%), тепловая обработка паром (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%)
- Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить
- Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры: уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость вентилятора, запускать систему автоматической очистки Mycare
- Крупный контрастный LED дисплей отображающий все параметры работы
- Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости)
- Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах (образование пара за 45 секунд при 30°C)
- Технология DryOut Plus- система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки
- Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки
- Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток (возможно использование таблеток для бытовых посудомоечных машин)
- Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180°C за 1,31 мин
- Подключается к Wi Fi
- Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей
- Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета
- Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home, с возможностью контролировать вкл/выкл пароконвектоматов, оставшееся время приготовления, устанавливать температуру, влажность, таймер, скорость вентилятора, голосовое включение запрограммированных рецептов
- Правая дверная петля
- Аналог модели Unox XEVC - 1011 - EPRM