Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2
Топ
Модель: Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2
Производитель: Abat
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
1780 мм
Длина, мм
890 мм
Количество уровней
20
Максимальная температура
270 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
35 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Напольный
Тип пароувлажнения
бойлерный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Ширина, мм
807.5 мм
Описание
- Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2 предназначен для профессионального использования на кухнях общепита.
- Такой вид оборудования способен совмещать в себе функции жарочного шкафа, расстоечной и конвекционной печей, плиты, пароварочного котла.
- Доступные способы обработки продуктов:
- варка на пару, жарение, тушение, бланшировка, запекание.
- Особенности модели ПКА20-1/1ПП2:
- сенсорная панель управления, язык — русский;
- работа таймера до 10 часов;
- многоточечный щуп для измерения температуры готовящегося блюда;
- система регулировки влажности внутри камеры — от 0 до 100%;
- система поддержания температуры внутри камеры с точностью до 1 °С;
- вентилятор имеет 5 скоростей вращения;
- удобная система охлаждения слива;
- встроенный душ для мойки камеры;
- вентилируемая дверь духовки;
- двухходовая система открывания двери обеспечивает безопасность использования и защищает от ожога паром;
- удобный механизм закрывания дверей одной рукой (система «свободные руки»);
- мойка полуавтомат;
- 20 рабочих уровней;
- возможность использования вкатной тележки;
- формат используемых противней — GN 1/1, расстояние между гастроемкостями составляет 65 мм;
- количество воздушных ТЭНов — 8 штук.