Технические характеристики
Высота, мм
1446 мм
Диаметр котла
800 мм
Длина, мм
1066 мм
Кран для мойки
есть
Максимальная температура пара в парогенераторе
95 °С
Материал рабочей емкости
нержавеющая сталь
Механизм открытия крышки
ручной
Общий объем емкостей
400 л
Сливной механизм
есть
Способ установки
Напольный
Тип подключения
электрический
Тип рубашки
паровая
Ширина, мм
1065 мм
Описание
- Варочный котел Abat КПЭМ-400-П предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания
- Модель оснащена сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта
- Конструкция и варочный сосуд выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Особенности: Работа от внешнего парогенератора Нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки" Предохранительные клапаны от избыточного давления свыше 0,5 кг/см² и от пониженного давления менее 0,02 кг/см²
- Дополнительные характеристики: Время разогрева воды в сосуде: 60 мин
- Расход пара на разогрев: 60 кг/час Опции (заказываются отдельно): Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316